rob vr website.jpg

Voor mij is wijn een expressie van een terroir of in het Italiaans ‘il territorio’. 

Een term waarmee de eenheid van factoren wordt bedoeld die maken dat een wijn is zoals hij is. 
Dit is een natuurlijke verzameling met o.a. de samenstelling van de bodem, het microklimaat en de hellingsgraad van de wijngaard. Maar het slaat ook op culturele factoren als de geplante druivensoorten, typische snoeivormen van de planten en lokale wijnmaaktradities.

Het is duidelijk waarom de producenten waarmee ik samen werk niet streven naar een hypothetische, perfecte wijn.

Zij geloven in diversiteit, evenwicht en authenticiteit. 

Daarvoor gaan ze op zoek naar de puurste expressie van hun uniek, klein stukje aarde of terroir.

Robert  SCOTTON

• Italië heeft ontelbare autochtone      druivenrassen
• Viniscotton legt de nadruk op het    samengaan van de wijn met het culinaire

• Viniscotton heeft een aanbod met  uitstekende prijs-kwaliteitsverhouding.

 “Il vino è cultura. Il vino è natura.”